永真生技官方網站｜精胺酸一氧化氮的專家，最多專業藥師推薦

你有聽過所謂的「精胺酸」嗎？如果想從日常飲食中，來獲取精胺酸，又可以從哪些食物去獲取呢？根據研究顯示，國人的許多症狀，如三高、糖尿病、高血壓、免疫系統、心肌梗塞等問題，都有年輕化的趨勢，飲食、生活作息都是很大的問題。這篇文章要教你如何攝取身體所需要的營養素，減輕身體的負擔。

(一)精胺酸是什麼呢？為什麼補充精胺酸的食物這麼重要？

精胺酸是一種人體的半必需胺基酸，也是人體內製造一氧化氮的前驅物質，

1998年，諾貝爾生理醫學獎聯合頒發給3位有重要醫學貢獻的人物：羅伯．佛契哥特(Robert F. Furchgott)、路易斯．伊格納羅(Louis J. Ignarro)和斐里德．穆拉德(Ferid Murad)，研究指出，他們發現了「一氧化氮」為心血管系統中的信號分子。而一氧化氮可促進人體血液循環暢通，除了能降低血脂、三高的產生，還能恢復血管彈性及延緩血管老化，預防心血管疾病。

耶魯研究團隊，全面揭示：大部分新冠患者，尤其是重症病人體內，內皮損害是最主要的致病機理！，

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人體可以自行製造的精胺酸並不多，但是可以透過飲食的攝取、保健食品的補充，幫助人體生成一氧化氮，修復體內的內皮細胞。

(二)幫助人體生成一氧化氮，就是精胺酸最大的特點

人體的一氧化氮濃度，會在30歲來到顛峰，之後會隨著年紀增長逐漸流失，直到40歲後，體內的一氧化氮濃度只剩下50%，這時候就要依靠精胺酸的補充，提高人體內一氧化氮的含量。

人體的營養素都需要依靠血液來傳送，而精胺酸可以幫助生成內皮細胞，修復血管內的內皮細胞，防止血管阻塞所產生的心肌梗塞。也因此，高血壓、高血脂(高膽固醇)、BMI過高、抽菸、更年期後的女性、家族病史、缺乏運動者，都是心肌梗塞的高危險族群。

補充精胺酸可以從哪些食物攝取？

大家常聽過的保健食品可能是納豆、魚油、紅麴，不過近年來有越來多的藥師、醫師，選擇推薦精胺酸給三高患者做為日常調養的保健食品。除了不像藥物容易帶來副作用，對於疏通血管、維持血管彈性等，都有很好效果。

精胺酸可以從任何含有蛋白質的食材中攝取，

而富含精胺酸的食物，我們將它分為兩類來看：

● 動物來源：魚類、紅肉、乳製品

● 植物來源：豆類製品，花生、堅果、燕麥

富含精胺酸的食物

海鮮：紅肉魚類，在魚類中含有豐富的精胺酸含量，常見的如鮪魚、鯖魚、鮭魚等等。其他像龍蝦、大比目魚、虱目魚、蝦子也都含有豐富的精胺酸，每100g約可換算為1480mg的精胺酸供人體吸收。

肉類：雞肉、豬肉、牛肉，雞胸肉、豬里肌肉、羊里肌、牛里肌等等。可以很好的補充人體需要的精胺酸，平均約每100g可以換算為2000mg左右的精胺酸，不過這些食材內富含的精胺酸容量，會跟著烹調方式產生誤差，在此僅提供粗略的數據給大家參考。

堅果類：堅果類當中的精胺酸含量高，由於天然堅果的味道較為平淡，一般富有堅果的食品，會添加大量的調味如糖、鹽、且富含過多的油脂，若吃太多會造成調味、脂肪攝取過量，一天不建議超過20顆。每100g的堅果類約能換算成2000~3000mg的精胺酸。

參考資料：https://sites.google.com/site/nutrientranking/protein/essential-amino-acid/arg

食用保健食品補充精胺酸，有哪些地方要注意？

(三)精胺酸保健食品，一天攝取量有限制嗎？

Q：一般人要攝取多少精胺酸才夠呢？

A：精胺酸的每日攝取量換算，117毫克／公斤，若以成年人60公斤計算，每日的精胺酸建議攝取量為7.02克，可以根據自身情況(是否常熬夜、三高、手腳冰冷等)增加精胺酸的攝取量。

根據統計，一般人的飲食方式，每日僅能攝取5.4克的精胺酸，離每日補充精胺酸的理想值，還有一段落差，這時候就得依靠食用保健食品，來補充額外的精胺酸。

Ｑ：市面上有很多標榜高劑量的精胺酸，難道高劑量就是好嗎？

Ａ：高劑量的精胺酸應用在臨床患者，或是需要短時間提供強大爆發力的運動員身上，一般民眾在挑選精胺酸的時候，應該注重精胺酸的「高精純度」，純度越高，品質越好。

搭配複方成份如：維生素E、麩醯胺酸、葉酸等，加強複方作用，讓一氧化氮在體內達到一天24小時的完整循環，提升身體的防護。

現代人生活習慣差，不重視身體的保養，常常在身體快撐不下去的時候才尋找解決辦法。而可以攝取精胺酸的食物或許很多，但是要達到每日建議的攝取量，我還是推薦食用保健食品，比起不三不四的飲食習慣、作息調整，可以獲得較穩定的身體調養。

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